Qui sommes-nous?

De la Pension de famille de 1924 à nos jours
et Toujours cet état d'esprit...

A l’origine lieu de stockage de la paille lors des ventes de bovins, Jean Courtault et Marie-Louise Cartier décident d’y construire une maison puis de fonder une pension de famille afin de recevoir les malades bénéficiant des soins prodigués aux cures thermales.

Pour aller plus loin dans cette démarche d’accompagnement, Marie-Louise propose à sa table, pour le plus grand bonheur de leurs hôtes, les fruits et légumes cultivés par Jean dans leur grand jardin potager.

Avec la guerre, les locaux du Clos Paillé endossent un autre rôle : héberger les réfugiés en provenance de Falck, une ville Lorraine.
Puis en 1946, pour faire face à l’essor de la clientèle des agrandissements s’avèrent indispensables et la pension devient « Hôtel Restaurant ».

Des années 1960 à 2017, le domaine continue d’évoluer, toujours géré par la même famille, mais le restaurant disparaît. C’est à cette date que Nathou, ancienne curiste, et son mari Olivier Dupont-Manoury tombent sous le charme des lieux et décident d’acheter.
Auparavant propriétaires de meublés de tourisme au sein même de la cité Médiévale, ils décident de rattacher ces derniers au Clos Paillé et deviennent alors les”Annexes” du site:

Les Falunières, 17 avenue des Fontaines
Des appartements, au 17 rue Bourbon et au 4 rue Mirabeau

Après avoir vécu à l'étranger, ils sont tombés sous le charme de la région et ont décidé de s'installer au Domaine de Badard à Chenevelles, où ils y ont créé un espace de réception pour des mariages, des séminaires etc.

En parallèle, ils se sont lancés dans l'agriculture biologique avec l'élevage de vaches Highland cattle et Solognottes.

Nathou, qui est photographe portraitiste de profession, a également dirigé par le passé une maison d'hôtes en Normandie, La Villageoise à Trun.

Cette expérience explique le caractère particulier du Clos Paillé : vous n'êtes pas considérés comme de simples clients mais comme des hôtes. L'équipe n'est pas nécessairement "professionnelle" au sens conventionnel (n'ayant pas forcément de diplôme spécifique), mais elle est passionnée par l'humain, leur travail et s'efforce de vous offrir un moment des plus agréables.

Pendant plus de 25 ans, Olivier, un fervent passionné de l'efficacité énergétique des bâtiments, a consacré sa carrière aux télécommunications à l'étranger.

L'équipe composée à la réception Valérie, Maria,Gaëtan et Anaïs au service d'étage : Jama, Sveltlana, Yullia.

Pour la maintenance et les jardins, ils font appel à des entreprises externes.

Après un énorme travail de rénovation et d’isolation thermique dans tous les appartements et chambres d’hôtels, c’est une décoration résolument « Campagne Chic » qui apporte la touche finale et permet l’obtention des Trois Etoiles.
Mais fervents militants pour la préservation de la planète, ils vont encore plus loin:

Des panneaux solaires sont installés pour la production d’eau chaude et le réchauffement de la piscine principale.
3 bornes de recharge pour les voitures électriques sont mises à la disposition des clients
Un compost est aménagé

Entreprise à taille humaine, l’équipe qui la compose est investie et « aux petits soins » pour ses hôtes.

Une particularité qui a séduit et fait la différence lors de leur passage télévisé dans l’émission « Bienvenue à l’Hôtel », dont ils sont ressortis gagnants !

A noter : le Clos Paillé est partenaire du Centre Thermal La Roche-Posay (Thermes et Spa), du Casino Partouche et de l’Hippodrome.

Il est également membre du réseau « Charme et Tradition » et a été sélectionné Hotel « Coup de Coeur » du réseau GOLFY.

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